ACCENT de FRANCE Séjour Linguistique 17
JOURNEE CULINAIRE
La journée sera axée sur la découverte de l’art culinaire français avec une phase préparatoire en salle pédagogique : aide au choix des denrées, vocabulaire spécialisé (appellation contrôlée
etc.) mais aussi notion de style culinaire, composition de menus type etc.
Déplacement jusqu’à la ville voisine : Rochefort/mer où se tient l’un des plus beaux marchés de rue de la région (fruits et légumes en abondance), là, les stagiaires participeront aux achats de
denrées pour la constitution du repas du soir. La préparation de ce repas fera l’objet d’un cours de cuisine (travaux pratiques) illustration de la partie théorique du matin.
Repas servi dans de la vaisselle ancienne et raffinée pour mieux apprécier le « bon vivre d’antan ».
Le tout acompagné de boissons diverses et variées correspondant aux gouts et à la culture de chacun.